PASANTIA EN EMPRESA ALFADOG
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Inicio: idealmente 20 de enero del 2025 con dos semanas de receso (vacaciones) en febrero 2025. Tambien puede iniciar en febrero 2025 post vacaciones.
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Programación de trabajo: los turnos son de lunes a viernes de 8 a 18 h con 1h de colación (44 hrs semanales), se ofrece una remuneración de $300.000.- liquido por mes.
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Ubicación: planta Alfa dog en Ruta 5 sur km 417, acceso mediante locomoción desde Chillan (45 minutos/viaje)
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Tema Investigación: el egresado(a) apoyará actividades de control de calidad de productos y realzará un estudio descriptivo e inferencial para Harina de carne y hueso de vacuno: Características organolépticas. pH. Análisis proximal (proteína, grasa, cenizas, humedad), Calcio, Fosforo, Índice de peróxidos. Porcentaje de aminoácidos clave: lisina, metionina, triptófano, treonina y cisteína. Fecha de elaboración y aceite de pollo: Características organolépticas. pH. Índice de peróxidos. Contenido de impurezas. Punto de fusión. Humedad. Fecha de elaboración.
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Contacto: Rodrigo Allende V. (e-mail: rallende@udec.cl)