Autor: Evelyn Villar

PRACTICAS CURRICULARES

Evelyn Villar

Estimados Alumnos:

Estimados y Estimadas Estudiantes,

La documentación para prácticas curriculares se recibirán en el correo de la Sra. Erika Pradenas Montes (epradenas@udec.cl) hasta el jueves 30 de enero a las 12:00 hrs.

IMPORTANTE: Las prácticas se deben realizar teniendo el certificado de seguro de accidente

 

Atte.,

Evelyn Villar Rojas

 

PASANTIA EN EMPRESA DE ALIMENTO ALFADOG

Evelyn Villar
PASANTIA EN EMPRESA ALFADOG
  1. Inicio: idealmente 20 de enero del 2025 con dos semanas de receso (vacaciones) en febrero 2025. Tambien puede iniciar en febrero 2025 post vacaciones.
  2. Programación de trabajo: los turnos son de lunes a viernes de 8 a 18 h con 1h de colación (44 hrs semanales), se ofrece una remuneración de $300.000.- liquido por mes.
  3. Ubicación: planta Alfa dog en Ruta 5 sur km 417, acceso mediante locomoción desde Chillan (45 minutos/viaje)
  4. Tema Investigación: el egresado(a) apoyará actividades de control de calidad de productos y realzará un estudio descriptivo e inferencial para  Harina de carne y hueso de vacuno:  Características organolépticas. pH. Análisis proximal (proteína, grasa, cenizas, humedad), Calcio, Fosforo, Índice de peróxidos. Porcentaje de aminoácidos clave: lisina, metionina, triptófano, treonina y cisteína. Fecha de elaboración y aceite de pollo: Características organolépticas. pH. Índice de peróxidos. Contenido de impurezas. Punto de fusión. Humedad. Fecha de elaboración.
  5. Contacto: Rodrigo Allende V. (e-mail: rallende@udec.cl)